Малосольные огурцы рецепт быстрого приготовления в кастрюле в горячей воде

Если будете солить 2 или 3 нормы, укладывайте ингредиенты слоями, распределяя приправу по овощу.

Всыпьте в воду соль и сахар. Перемешивайте до растворения крупинок.

Способы приготовления быстрых (суточных) малосольных хрустящих огурцов в кастрюле

Жидкость должна полностью их покрывать. Поэтому берите воды с небольшим запасом. Подберите плоскую тарелку, чтобы она свободно проходила в кастрюлю.

малосольные огурцы рецепт быстрого приготовления в кастрюле в горячей воде

Накройте огурцы с хлебом. Сверху придавите килограммовым грузом.

Способ третий. Малосольные огурцы в собственном соку

Подойдет, например, банка с водой или соленьями. Оставьте солиться на 24 часа при температуре примерно градусов.

Суточные огурцы отличаются уникальным хрустом, характерным малосольным овощам, приятным ароматом и пряным вкусом. А быстрое и простое приготовление сэкономит вагон времени и сил.

Храните закуску в холодильнике в герметично закрытой крышкой стеклянной приготлвления или пластиковом контейнере. Хлеб извлеките по окончанию засола. Пикантные малосоленые огурцы с листьями хрена, острым перцем и чесноком Этот вариант закуски бьет все рекорды по быстроте засола. Чеснок разобрать на зубчики и очистить. Сложить в банку или кастрюлю огурцы и яблоки, перемежая их зеленью и зубчиками чеснока.

Какие огурцы выбрать?

Вскипятить воду, добавить соль из расчета 2 столовые ложки на 1 литр воды и тщательно перемешать. Залить огурцы горячим рассолом. Через 8—12 часов можно пробовать. Малосольные огурцы в пакете Особенно пригодится этот способ на даче или пикнике — не надо кипятить воду для рассола! Вымытые и обсушенные на полотенце огурцы нужно просто выложить в тару любую, втде даже чистый полиэтиленовый пакет и пересыпать солью и специями.

Главное, предварительно проткнуть огурцы вилкой или шпажкой, быстргго даже слегка надрезать их ножом. Малосольные огурцы с соком лайма Ингредиенты: Слегка растолочь в ступке горошины перца с сахаром и порцией соли — 2, 5 столовые ложки.

Какую воду выбрать

С вымытых и обсушенных лаймов снять мелкой теркой цедру, добавить к смеси соли и перца. Мелко нарезать стебли укропа и мяту листья вместе со стеблями.

малосольные огурцы рецепт быстрого приготовления в кастрюле в горячей воде

У огурцов срезать кончики с обеих сторон, после чего разрезать каждый огурец на 2—4 части, в зависимости от размера. Уложить их в глубокую тарелку.

Быстрый рецепт малосольных хрустящих огурцов в холодной воде на зиму, пошагово

Посыпать огурцы смесью из ступки, полить лаймовым соком и перемешать. Затем посыпать оставшейся солью и рубленой зеленью, перемешать.

Через 30 минут огурцы готовы. Перед подачей на стол с огурцов стоит стряхнуть соль и большую часть зелени. В таком случае они будут готовиться немного дольше и обязательно — в холодильнике.

Малосольные огурцы с молодыми кабачками Ингредиенты: Огурцы вымыть, обсушить, обрезать кончики.

Малосольные хрустящие и очень вкусные огурцы на зиму — пошаговый рецепт с фото

Все это сложить слоями в кастрюлю, банку или другую чистую емкость, подходящую по объему. Ну примерно так как на фото ниже. Теперь о рассоле и самом засоле Для приготовления малосольных огурцов используют два способа засола: Горячий способ более быстрый, уже после полного остывания можно пробовать огурцы.

Для его использования следует вскипятить необходимое для заливки количество воды.

Растворить соль — столовых ложки каменной соли на литр воды. Я кладу обычно 2 ложки без горки — ну это как говорится на вкус. Залить горячим рассолом огурцы и накрыть гнётом тарелка, крышка и. Здесь, на фото ниже, использовался именно горячий способ засола огурцов.

Читайте также:
Бузина рецепты приготовления настоя из свежих ягод
Рецепты для приготовления в мультиварке скороварке
Лазанья из лаваша рецепт приготовления в домашних
Рецепт приготовления бараньей печени в сетке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *