Тефтели рецепт приготовления в кастрюле

Соль — по вкусу Способ приготовления: Купите или приготовьте самостоятельно фарш из равных частей говядины и свинины. Выложите фарш в глубокую миску.

тефтели рецепт приготовления в кастрюле

Предварительно отварите рис, смешайте его с мясным фаршем. Одну луковицу очистите и очень мелко порежьте если не любите кусочки лука, можете измельчить его в кашку блендером.

Тщательно вымешайте фарш до состояния однородной массы.

Несколько раз кастрюлее его об чистую столешницу или о стенки все той же миски: Влажными руками формируем из получившегося фарша небольшие шарики так, как показано на фото. После вываливаем каждый шарик в муке со всех сторон для того, чтобы процесс жарки не испортил форму тефтелей. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней заготовки тефтелей до уверенной золотистой корочки.

Перекладываем обжаренные мясные тефтели с рисом в глубокую кастрюлю. Влить эту смесь к тефтелям, накрыть снова крышкой и аккуратно встряхнуть кастрюлю, чтобы мучная смесь равномерно разошлась, потушить все еще мин на медленном огне.

При желании в середине тушения перевернуть тефтели. Готовьте вкусные и полезные домашние блюда на радость близким, приятного аппетита! Рекомендуем посмотреть другие рецепты тефтелей.

Видеорецепт тефтелей с подливой.

И для соуса — полтора стакана воды, столовая ложка сметаны, столовая ложка тефтеи, чайная ложка томатной пасты, лавровый лист для запаха. Предлагаем вам начать с тефтелей в томатно-сметанном соусе. Вначале измельчите лук и немного его обжарьте.

Золотистой корочки не обязательно добиваться — достаточно будет того, чтобы лук стал прозрачным. Теперь соедините лук с фаршем и всыпьте туда рис, предварительно отваренный не до готовности.

Вбейте в полученную массу яйцо, посолите и перемешайте до однородного состояния. Теперь сформируйте из фарша тефтели.

тефтели рецепт приготовления в кастрюле

Рекомендуем вам не делать их большими, как в школьных столовых, идеальный размер — грецкий орех, так тефтели идеально прожарятся, не рассыпятся их будет удобно .

Читайте также:
Домашнее печенье в форме на газу рецепт хрустящие быстрого приготовления
Приготовление мороженого пошаговый рецепт
Свежий тунец рецепты приготовления салата
Кабачок рецепты приготовления на сковороде с чесноком и майонезом
Яблочная брага для самогона рецепт приготовления в домашних условиях

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *