Балык рецепт приготовления в домашних

Смешиваем соль и сахар. Обильно сбрызгиваем мясо коньяком, растираем, затем густо пересыпаем солью.

Накрываем, оставляем минимум на 15 часов. Промываем кусочки от специй.

Самые свежие статьи

Включаем духовку, ставим самый минимум. Нагреваем до градусов.

Раскладываем куски свинины на балвк, подсушиваем в духовке минут. Затем выключаем и оставляем на час. Повторно включаем печь и снова подсушиваем мясо при минимальной температуре.

Смазываем куски балыка каплей масла адрес коньяком.

Смешиваем сладкую паприку с острым перцем, можно добавить к ним рубленый чеснок. Натираем кусочки мяса и кладем в холодильник на часа, чтобы свинина пропиталась специями.

Ингредиенты:

Затем ее можно порезать и попробовать. Также важно следить, чтобы к куску не подбирались мухи. Аккуратно прокалываем кусочек и протягиваем прочную нить.

Осталось только найти, как говорится, правильное место для вяления свинины. Нам нужно приготьвления мясо в прохладном помещении, где нет мух и других насекомых, а также без доступа прямого солнечного света.

Если вы не уверены в отсутствии насекомых, оберните свинину марлей. В таком виде вялим свинину на протяжении двух недель.

Балык из свинины в домашних условиях за 10 дней

А затем можно лакомиться домашним деликатесом. Копченый балык — пикантная закуска А теперь предлагаем приготовить копченый свиной балык в домашних условиях.

Правда, для этого нам понадобится коптильня. Не пожалейте времени, и попробуйте сделать пикантную закуску по этому рецепту.

Свиную вырезку промоем и обсушим. Соединим поваренную соль с перчиком молотым черным и щедро натрем полученной смесью мясо.

балык рецепт приготовления в домашних

Поместим вырезку в глубокий кухонный контейнер, закроем его и отправим на ночь в холодильник. Утром можно приступать к следующему этапу.

балык рецепт приготовления в домашних

Выложим на решетку мясо.

Читайте также:
Солянка грибная с капустой и огурцами рецепт приготовления на зиму
Рецепт приготовления вареников с картошкой и луком
Грибы маслята маринованные рецепт быстрого приготовления
Красивые прически для девочек пошаговый рецепт с фото
Приготовление курицы в мультиварке целиком рецепты
Тунец рецепты приготовления с кунжутом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *