Баклажаны на зиму с рисом рецепты приготовления

В чистые банки выложите салат так, чтобы в каждой таре оказался фаршированный перец в тушеных овощах.

На дно большой кастрюли выстелите полотенце, аккуратно расставьте банки с салатом, предварительно прикрыв их крышками. Налейте в кастрюлю воду, чтобы банки закрылись наполовину. Доведите до кипения, уменьшите огонь и проведите стерилизацию 30 минут.

Осторожненько достаньте банки и закатайте. Переверните банки верх дном до полного остывания. Запекаем баклажаны в духовке до готовности при температуре градусов.

баклажаны на зиму с рисом рецепты приготовления

Пока запекаются баклажаны для нашего рисового салата, подготовим остальные овощи. Болгарский перец нарежем соломкой, морковку полукольцами, а репчатый лук кубиком.

Наливаем в кастрюлю оставшееся растительное масло, и высыпаем подготовленные овощи.

Накрываем кастрюлю крышкой, рпиготовления тушим пока овощи не станут мягкими: Помидоры моем и срезаем плодоножку. Нарезаем так, чтобы было удобно измельчать в мясорубке или блендере.

Измельчаем помидоры в пюре любым удобным и доступным способом. Выливаем помидорное пюре в кастрюлю, с тушеными овощами. Каждый перец разрежьте на 4—6 частей вдоль и порежьте соломкой.

Касается это как сладкого, так и острого перца. Последний настрогать нужно очень тонко, а вот соломка из сладкого перца должна быть шириной 2—3 мм.

Очистите от шелухи луковицы. Каждую разрежьте на 4 части и порежьте тонкими полосками четвертинками колец.

Очищенную помытую морковь натрите на терке для корейских салатов. Если такой терки нет, то можно нарезать морковь тонкой соломкой вручную.

Читайте также:
Рецепт приготовления водки на сливе
Рецепт приготовления жульена с грибами и курицей в духовке
Кролик в вине в мультиварке рецепты приготовления
Белый амур рецепты приготовления на сковороде
Приготовление яблочного сидра в домашних условиях рецепт видео
Рыба путассу польза и вред рецепты приготовления
Вкусный суп рецепт приготовления в домашних условиях

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *