Чашушули рецепт приготовления с фото

Информация

Маринад должен зашипеть и распустить замечательный запах по всей кухне. Периодически мешаем смесь, для испарения влаги. После того как уровень воды уменьшается, добавляем чеснок и перемешиваем.

Теперь начинаем понемногу класть ароматные специи. Потом добавляется черный молотый перец.

Все специи смешиваем с мясом, накрываем крышкой и оставляем ппиготовления 20 минут. В течение этих 20 минут можно собрать и помыть лишнюю посуду, а также помидоры превратить в соус при помощи блендера или крупной терки.

Рецепт чашушули

Томаты высыпаем в казан и тушим все ингредиенты полчаса. Пока мясо тушится, нарезаем перцы мелкими квадратиками.

По истечении получаса проверяем блюдо и вдыхаем прекрасный аромат. На данном этапе приготовления, можно контролировать количество добавления красного перца, и добавлять на свое усмотрение.

чашушули рецепт приготовления с фото

Мелко нарезаем укроп и петрушку. Лук солим, перчим и обжариваем на сковороде в растительном масле. Затем их кладем к луку.

Тушим до средней мягкости. Добавляем смешанный с аджикой томатный сок, перец чили и чеснок, держим на среднем огне.

Чашушули как на фото: рецепт

Вместе с томатами в чашушули можно добавить каплю виноградного уксуса. Готовят это блюдо не только из телятины или говядины.

Можно использовать и нежирную свинину. Рецептура остается той же, но время приготовления немного сократится.

Не только кастрюля с толстым днищем поможет достичь нужной сочности мяса, вполне способна помочь фьто мультиварка. Ведь в ней есть режимы, имитирующие тушение в казане. Для приготовления чашушули в мультиварке понадобится полкило говядины, телятины или свинины. Мясо следует промыть, обсушить, нарезать кусочками, натереть специями и оставить на полчаса для маринования.

чашушули рецепт приготовления с фото

Читайте также:
Лангустины рецепты приготовления в воде
Рецепт приготовления куриных сердечек жареных
Гребешок в горчичном соусе рецепты приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *