Кольраби замороженная рецепты приготовления

Выбор и подготовка овощей для заморозки

Оладьи из кольраби Вкусные и нежные оладьи из кольраби понравятся тем, кто любит овощные блюда и хочет попробовать что-то новенькое. Размороженную кольраби слегка отжать, чтобы натертая капуста не окльраби слишком мокрой. Добавить муку, сливочное масло, разрыхлитель и хорошо все перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом и выкладывать смесь столовой ложкой, формируя оладьи.

Как правильно заморозить кольраби

Обжарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Заготавливать таким образом капусту не только можно, но и нужно, ведь это позволит обеспечить себя основой для приготовления вкусных блюд на всю зиму. Называют кольраби в разных странах по-разному. В наш язык пришло немецкое название овоща, которое можно перевести как капуста-репка. Эта расшифровка для нас — полезная подсказка, ибо она как бы намекает на то, что можно с кольраби проделать.

Готовить кольраби можно и как капусту, и как репу — а значит, жарить, парить, тушить, варить и есть сырой. И уж если интересоваться различными рецептами, то начать стоит с тех краев, которые дали нам ее название, а именно с Германии. Таким же образом нередко готовят и кольраби. В ссылка на страницу очередь овощ нужно очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде или бульоне минут Воду слить, но не выливать.

В сотейнике растопить масло и добавить немного муки, подержать на огне минуту. Затем постепенно вливать бульон или воду из-под кольраби, стакан-полтора, и размешивать венчиком.

Должен получиться гладкий красивый соус. Теперь его осталось посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Вернуть в сотейник кольраби, перемешать, чтобы она вся покрылась соусом, и потомить еще минуту-две.

Поговорим о секретах...

И уже в самом конце приготовления густо засыпать рубленой петрушкой. Не менее важную роль кольраби играет в жизни поляков. Ее даже часто называют в числе десяти наиважнейших польских продуктов.

Так что можно приготовить из нее простой приготовлрния на польский лад — очистить, нарезать брусочками и обжарить на топленом масле со щепоткой соли и сахара до мягкости. А вот польский повар Богдан Галязка предлагает интересный вариант кольраби фаршированной. Для этого сначала капусту нужно приварить в подсоленной воде минут 15, достать, срезать верхушку и удалить сердцевину.

кольраби замороженная рецепты приготовления

Смешать говяжий кольпаби свиной фарш с наполовину отваренным рисом и рубленой петрушкой, посолить и поперчить. Начинить получившимся фаршем кольраби, выложить в форму для запекания, влить полторы чашки бульона и отправить в духовку запекаться на 15 минут.

кольраби замороженная рецепты приготовления

Очищают капусту от земли после того, так она подсохнет, просушивают её немного на свежем воздухе, только после этого опускают в погреб. В погребе её подвешивают вниз кочерыжками или опускают в песок.

Навигация по записям

В квартирных условиях кольраби хранят в морозильной камере, предварительно нарезав кубиками или ломтиками и отварив в кипятке в течение четверти часа. Срок хранения замороженной капусты — не более одного года.

Если кольраби не замораживать, а хранить просто колраби холодильнике, то срок её хранения уменьшается до одного месяца.

Капусту, не обработанную в процессе отваривания, стоит замораживать, предварительно измельчив с помощью терки. Можно ли есть листья кольраби В листьях королевской капусты содержится ещё больше витаминов и полезных микроэлементов.

Итак, все же как приготовить кольраби. Ее даже часто называют в числе десяти наиважнейших польских продуктов.

Как выбрать

Которое можно подавать. К столу подают в качестве закуски, она неплохо сочетается с любым гарниром.

Разделить капусту брокколи на соцветия. Как приготовить рыбу.

Капуста Рецепты приготовления кольраби на зиму: Как приготовить из кольраби. С недавнего времени подсела я на кольраби. Кольраби ответ на вопрос как приготовить.

Как вкусно приготовить рис на гарнир.

Читайте также:
Рецепты приготовления молодой картошки в духовке
Корюшка в духовке рецепты приготовления
Рецепт приготовления вареников с картошкой и луком
Рецепт приготовления горбуши филе в фольге в духовке
Рецепт приготовления куриной грудки для спортсменов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *