Рецепт приготовления курицы гриль в духовке с грилем на вертеле

Курица на вертеле. Подготовка продуктов

Крылышки прячем внутрь тушки Ножки связываю проволокой вместе как и в случае грлем крылышками на прочность кожи я не надеюсь и притягиваю к хвосту. Так курица будет меньше болтаться на вертеле и не развалится к концу готовки под собственным весом. Надеваем курицу на вертел, вдавливая тушку в рожки зажима.

Второй зажим крепим с другой стороны. Во всяком случае лично для меня это было просто за гранью реальности - нанизать тушку на вертел.

Конечно, просто нанизать - дело пары секунд, а вот сделать так, чтобы курица держалась на вертеле плотно и не двигалась, нужно иметь опыт. Я это делала сама откровенно говоря, добилась результата только раза с четвертогоно если у вас в этот момент есть сильное плечо рядом, просите помощи.

рецепт приготовления курицы гриль в духовке с грилем на вертеле

На вертеле курица закрепляется также благодаря двум металлическим зажимам-шпажкам, которые втыкаются с противоположным сторон в грудку и заднюю часть тушки. К тому же, неизвестно, сколько эта курица стояла на полке, пока ее не разрумянили. гниль

Приготовление блюда по шагам с фото:

Возможно, у нее даже прошел срок годности, но вот таким хитрым способом администрация решила бороться с убытком. Для тех, кто не хочет рисковать, приобретая сомнительные продукты, предлагаем ряд интересных и вкусных рецептом приготовления курицы на вертеле. Поверьте, результат будет не менее вкусным и в разы полезным, чем покупная курица.

Приготовить курицу на вертеле можно и дома в духовке, продолжение здесь в летнее время можно выйти во двор и приготовить мясо на угле.

Подготовка продуктов Основное, что требуется при готовке курицы на вертеле — сама курочка и крицы специй и приправ. Когда посуда подготовлена, самое время заняться продуктами, ведь от их качества вомногом зависит итоговый вкус блюда.

Особое внимание стоит уделить выбору самой курочки. Лучше, если она будет домашней и обязательно молодой. Для приготовления на гриле отлично подходят цыплята месяцев, если использовать взрослых кур, то мясо может получиться жестковатым.

рецепт приготовления курицы гриль в духовке с грилем на вертеле

Впртеле вам удалось найти молодую деревенскую курочку, то можно просто посолить, поперчить ее, смазать маслом, установить на подставку и поставить в духовку. А можно обычной зубочисткой, но протыкать стоит не грудку, а бедро, так как последнее готовится дольше. Вытекающий прозрачный сок станет свидетельством, что мясо готово. Вынимайте тушку из духовки сразу после приготовления и тут же подавайте на стол. Если вы продержите ее дольше, мясо подсохнет, а в ожидании стола хрустящая корочка обмякнет.

Курица в духовке на подставке — получается блюдо с идеально хрустящей ккрицы, так как в процессе готовки тушка не соприкасается со стекающим жиром.

Читайте также:
Навозники грибы рецепты приготовления
Рецепты приготовления в двухсторонней сковороде
Вкусный украинский борщ рецепт приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *