Рецепт приготовления ухи на костре из щуки

На Руси рыба была одним из тех продуктов, который помогал пережить постные дни, главной и порой даже единственной пищей в суровые времена.

Тонкости приготовления ухи

А щука всегда считалась одним из самых ценных видов рыб, традиционно используемым костне приготовления ухи. Щука заслужила свою популярность, в том числе, за то, что распространена практически по всей территории нашей необъятной страны.

Также мясо щуки низкокалорийное — на г содержит всего около 90ккал. Уха из щуки при правильном приготовлении получается наваристой, ароматной, очень аппетитной и вкусной.

Если вы пересолили уху — добавьте воды и дождитесь, чтобы она закипела. Снимаем наш казан с костра и накрываем его крышкой, для того чтобы уха настоялась минут Экспериментируйте с видами рыбы в ухе! Каждая рыба имеет свойственный ей одной вкус.

Может, Вы откроете для себя эксклюзивный рецепт вкусной ухи. Конечно, можно сварить эту уху и дома на пригоотвления. В таком случае все что вы читали выше — это рецепт домашней ухи.

Надеюсь, я ответил на вопрос как приготовить уху на костре. Ели хотите сказать спасибо за рецепт — поделитесь им с Вашими друзьями или пишите в комментариях внизу страницы.

Уха из щуки в мультиварке

Ну а если вам повезет поймать сома — с него можно сделать удивительно вкусный шашлык Отзывы читателей Добавляю мелко резаные помидоры. Вскипятите в котелке 2 литра воды, добавьте один очищенный и нарезанный крупными ломтиками клубень картофеля и одну целую маленькую луковичку. Доведите воду с овощами до кипения и варите до готовности картофеля.

Одну — две крупных рыбки общим весом до полутора килограммов очистите от чешуи, выпотрошите, удалите хвост, плавники, жабры и глаза, а тушку нарежьте крупными кусками.

Как только картофель будет готов, выньте из уха сварившуюся луковичку, добавьте куски рыбы, соль, лавровый лист и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите уху до готовности пригтоовления в течение 8 — 10 минут. Косьре уху снимите с огня и сразу же подавайте к импровизированному столу.

Превосходно вкусной получается двойная уха из ершей и окуней. Почистите, удалите жабры и выпотрошите по одному килограмму ершей и окуней.

Уха из щуки на костре

С окуньков снимите филе и отложите в прохладное место. Остатки окуней кости, кожу и головы без жабр и целых потрошеных ершей сложите в котелок и залейте тремя литрами холодной воды.

Добавьте очищенный корень петрушки, две луковицы, соль и черный перец горошком по вкусу. Укрепите котелок над огнем. Доведите уху до кипения и варите под крышкой в течение двух часов до полного разваривания рыбы.

Рецепт ухи

Готовую уху процедите, осветлите по необходимости, вновь доведите до кипения, а затем опустите в нее филе окуня. Варите до готовности филе. Готовое филе окуня разложите по тарелкам, добавьте в каждую по столовой ложке мелко нарубленной зелени укропа и залейте бульоном. Отдельно подайте лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и веточки укропа.

Рыбалка не слишком приготовлееия, но ваш садок полон рыбной мелочи? Не расстраивайтесь, вы не останетесь без вкусной ухи! Один килограмм мелкой рыбешки тщательно промойте и выпотрошите, переложите в котелок и залейте двумя литрами холодной воды.

Отдельно слегка обжарьте в 2-ух ст. Мелкую потрошим, чешую не снимаем, моем и в котелок.

Крупную чистим, потрошим, па головы, хвосты, плавники, удаляем хребты, моем. Желательно удалить жабры у окуней обязательномогут дать горечь, и глаза — дают мелкую муть.

spinning-club.ru

Головы с хвостами, плавниками, хребтами и плавательными пузырями отправляем в котелок к мелочи должно получиться около четверти или трети по объёму котелканаливаем воду, но не до краев. Никогда не добавляйте в уху бульонные кубики или масло и не доливайте воду.

рецепт приготовления ухи на костре из щуки

Наваристой и вкусной уха получится без посторонней помощи. Не следует добавлять в уху рис или другие крупы, иначе у вас получится обычный рыбный суп. Овощей кочтре немного, будьте осторожны со специями, чтобы не испортить рыбный вкус и дымный аромат.

Читайте также:
Пошаговый рецепт приготовления азу
Мультиварка редмонд 4504 рецепты приготовления каши
Аэрогриль редмонд 240 рецепты приготовления видео
Видео рецепт приготовления свекольника холодного
Рецепт приготовления водки на сливе
Терн рецепты приготовления соуса

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *